Śródziemnomorska zupa z soczewicy Kuchnia: inspirowana kuchnią śródziemnomorską Kategoria: Zupa / Danie główne Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 35 minut Całkowity czas: około 50 minut Porcje: 6 Poziom trudności: Łatwy Metoda gotowania: na kuchence, w jednym garnku Dieta: wegańska i wegetariańska Bez nabiału: Tak Bezglutenowe: Tak, jeśli używane są odpowiednie certyfikowane składniki Zupa jest na tyle sycąca, że ​​może służyć jako danie główne, ale można ją również podawać w mniejszych porcjach jako przystawkę lub przystawkę. 2. Dlaczego pokochasz tę zupę z soczewicy? Istnieje kilka powodów, dla których ten przepis zasługuje

się wspaniałą równowagą smaków. Ziemiste soczewice i ciepłe przyprawy kontrastują z pomidorami, świeżą zieleniną, pietruszką i sokiem z cytryny.3. Składniki: Przygotuj następujące składniki:

1½ szklanki brązowej lub zielonej soczewicy , około 280 gramów

2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin , około 30 mililitrów

1 duża żółta cebula , około 150 gramów, drobno pokrojona

2 średnie marchewki , około 120 gramów, obrane i drobno pokrojone

2 łodygi selera , około 100 gramów, umyte i drobno pokrojone

4 ząbki świeżego czosnku , około 20 gramów,drobno posiekane
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka mielonej kolendry
½ łyżeczki mielonej kurkumy
½ łyżeczki wędzonej papryki
1 cały liść laurowy