Piekę to ciasto każdego wieczoru i nie przytyłam nawet pół kilograma. To jedyny wypiek, na który mogę sobie pozwolić po kolacji – ma tylko 90 kalorii!

na następnej stronie.

W dużej misce połącz wszystkie płynne składniki: jogurt grecki, jajka, substancję słodzącą oraz wanilię. Wymieszaj ręcznie lub za pomocą miksera elektrycznego, aż uzyskasz gładką masę.

Dodaj przesianą skrobię kukurydzianą i delikatnie wymieszaj, aby uniknąć powstania grudek.

Aby ciasto nie przywarło do formy, wyłóż ją (o średnicy 18–20 cm) papierem do pieczenia – wcześniej możesz go lekko natłuścić lub zwilżyć wodą. Wlej ciasto do formy i wyrównaj jego powierzchnię
za pomocą szpatułki.

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 50 minut, aż wierzch nabierze delikatnie złotego koloru.

Po upieczeniu pozostaw ciasto do wystygnięcia na co najmniej 30 minut,