Pieczony kalafior w glazurze miodowo-sojowej

spróbuj.

Glazura powinna stanowić połączenie smaków słodkiego, słonego, wyrazistego (kwaśnego) i lekko pikantnego.

Uważaj z dodawaniem soli, ponieważ sos sojowy jest już wystarczająco słony.

Chcesz uzyskać gęstszą glazurę?

W małym rondelku wymieszaj skrobię kukurydzianą z 1 łyżką zimnej wody.

Następnie dodaj przygotowaną glazurę i podgrzewaj na małym lub średnim
ogniu, cały czas mieszając.

Gotuj na wolnym ogniu przez około 1–2 minuty, aż mieszanka lekko zgęstnieje.

Powinna mieć konsystencję, która pozwoli łatwo ją wylewać lub nakładać pędzelkiem.