nasion sezamu
2 łyżki drobno posiekanej kolendry lub natki pietruszki
Cząstki cytryny (opcjonalnie)
Przygotowanie kalafiora
Rozgrzej piekarnik do 220°C (tryb góra-dół).
Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Usuń z kalafiora zewnętrzne liście i odetnij twardą część głąba.
Podziel kalafior na różyczki podobnej wielkości.
Staraj się, aby kawałki były zbliżone rozmiarem – dzięki temu upieką się w tym samym czasie.
Opłucz kalafior i dokładnie odsącz.
Najlepiej osusz różyczki za pomocą
czystego ręcznika kuchennego lub ręcznika papierowego.
Może wydawać się
to mało istotne, ale sucha powierzchnia piecze się znacznie lepiej niż mokra. Prosty trik na bardziej przypieczone brzegi:
Pokrój niektóre większe
Comments