szynek?”
Uśmiechnąłem się.
„Oczywiście, kochanie.”
„Christa mówi, że nikt nie robi szynki tak jak ty.”
Ten komplement rozgrzał moje serce.
Spisałam składniki i zaczęłam planować.
W piątek odwiedziłem rzeźnika, u którego pracowałem przez dwadzieścia pięć lat.
Pan Kowalski wybrał piękną dwunastofuntową wędzoną szynkę.
„Specjalna okazja, Dorothy?”
„Teściowie mojego syna przyjdą na obiad.”
„W takim razie będziesz chciał tego dobrego.”
Kosztowało osiemdziesiąt cztery dolary.
Nie wahałem się.
W sobotę rano obudziłem się o szóstej.
Nacięłam szynkę, dodałam goździki i przygotowałam domową glazurę z miodu, brązowego cukru, musztardy Dijon, pieczonego czosnku i cydru jabłkowego.
Przez cztery godziny starannie polewałam ciasto, aż jego zewnętrzna warstwa nabrała złotego koloru.
W moim domu unosił się cudowny zapach.
Przygotowałam też zapiekane ziemniaki, bo Maya je uwielbiała.
Nazywała je „serowymi ziemniakami babci”.
W niedzielne popołudnie owinąłem wszystko grubymi ręcznikami, załadowałem samochód i pojechałem czterdzieści minut do domu Owena.
Christa otworzyła boczne drzwi.
„Och” – powiedziała, patrząc na brytfannę.
Comments