mlekiem i wanilią, aż uzyskasz gładką, płynną konsystencję. Zanurz wierzch pączków w lukrze i odłóż na kratkę, aż lukier zastygnie.
🍽️ Liczba porcji i czas przygotowania
Ilość: 12–15 średniej wielkości pączków.
Przygotowanie: 30 minut.
Pierwsze wyrastanie: 1–1,5 godziny. Drugie wyrastanie: 30–45 minut.
Smażenie: około 15–20 minut.
Czas całkowity: około 2,5–3 godziny.
💡 Wskazówki, jak przygotować idealne pączki
Użyj ciepłego mleka, aby odpowiednio aktywować drożdże.
Podczas wyrabiania ciasta unikaj dodawania zbyt dużej ilości mąki – dzięki temu pączki będą miękkie.
Zadbaj o to, by ciasto wyrastało przez pełny zalecany czas; dzięki temu nabierze lekkości i puszystości.
Utrzymuj temperaturę oleju w granicach 170–175°C – dzięki temu
Comments