dodawaj masło. Rozwałkuj ciasto na grubość 1–1,5 cm. Za pomocą wykrawaczki (lub szklanki i nakrętki od butelki) wytnij kształty pączków, pamiętając o zrobieniu małego otworu na środku.
Drugie wyrastanie: Ułóż pączki na papierze do pieczenia i odstaw w miejsce osłonięte od przeciągów. Pozostaw do wyrośnięcia, aż staną się lekkie i puszyste.
Smażenie: Smaż pączki na patelni na małym ogniu. Idealna temperatura to 170°C–175°C. Smaż partiami, po około 1–2 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Nie wkładaj zbyt wielu pączków na patelnię jednocześnie.
Po usmażeniu wyjmij pączki i odłóż na ręcznik papierowy.
Przygotowanie lukru (opcjonalnie): Wymieszaj cukier puder z
Comments