Znalazłam ten przepis w zbiorze receptur mojej teściowej z 1965 roku i teraz rozumiem, dlaczego przygotowywała go w każdą niedzielę.

odręcznie sporządzonym przepisie.

Im dłużej jednak o tym myślałem, tym bardziej uświadamiałem sobie, że prostota była prawdopodobnie istotą całego zamysłu.

Było to danie, które nawet amator gotowania mógł przygotować bez spędzania całego popołudnia w kuchni. Wymagało niedrogich, łatwo dostępnych składników, które zawsze można było mieć pod ręką; nie wymagało też skomplikowanych przygotowań, a pozwalało zamienić zwykłego kurczaka w ciepły, sycący posiłek.

Podczas gdy kurczak piekł się w piekarniku, kremowy
sos powoli gęstniał, cebulowy aromat wypełniał pomieszczenie, a kuchnia……zaczęło pachnieć jak miejsce, w którym każdy wiedział, że przy stole czeka na niego coś dobrego.

A kiedy sama je przygotowałam, zrozumiałam, dlaczego