Śródziemnomorska zupa z soczewicy Kuchnia: inspirowana kuchnią śródziemnomorską Kategoria: Zupa / Danie główne Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 35 minut Całkowity czas: około 50 minut Porcje: 6 Poziom trudności: Łatwy Metoda gotowania: na kuchence, w jednym garnku Dieta: wegańska i wegetariańska Bez nabiału: Tak Bezglutenowe: Tak, jeśli używane są odpowiednie certyfikowane składniki Zupa jest na tyle sycąca, że może służyć jako danie główne, ale można ją również podawać w mniejszych porcjach jako przystawkę lub przystawkę. 2. Dlaczego pokochasz tę zupę z soczewicy? Istnieje kilka powodów, dla których ten przepis zasługuje

kostkę łodygi selera

4 posiekane ząbki czosnku

1 łyżeczka kminku

1 łyżeczka kolendry

½ łyżeczki kurkumy

½ łyżeczki wędzonej papryki

1 liść laurowy

Puszka 14 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów

6 szklanek bulionu warzywnego

2 szklanki szpinaku lub jarmużu

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżeczka soli lub do smaku

¼ łyżeczki czarnego pieprzu

2 łyżki posiekanej pietruszki

Wskazówki

Soczewicę opłukać i odsączyć.

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku.

Dodaj cebulę, marchewkę i seler.

Gotować przez 6–8 minut.

Dodaj czosnek i przyprawy.

Mieszaj przez 1 minutę.

Dodaj soczewicę,pomidory, bulion i liść laurowy.

Doprowadzić do wrzenia.

Zmniejsz ogień i gotuj

Comments