Wow, uzależnia! Ciasto twarogowe z makiem – pieczone w zaledwie 5 minut i niebiańsko pyszne

6 jajek (oddzielonych na żółtka i białka)

100 ml mleka (pełne mleko lub roślinne)

1 saszetka proszku do pieczenia (około 15 g)

Do polewy cytrynowej:

350 g cukru pudru

Sok z 1 cytryny (świeżo wyciśnięty)

Przygotowanie:

Przygotuj składniki

Zanim zaczniesz, doprowadź wszystkie składniki do temperatury pokojowej. Dzięki temu ciasto połączy się równomiernie, a ciasto będzie ładne i puszyste. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra/dół) i natłuść blachę do pieczenia i posyp mąką lub wyłóż ją papierem do pieczenia.

Przygotuj mieszankę żółtek i cukru

W dużej misce ubij

żółtka i

cukier, aż będą lekkie i kremowe. Zajmie to około 3-4 minut mikserem ręcznym na wysokich obrotach. Ten krok zapewnia, że ​​ciasto będzie miało lekką i puszystą konsystencję. 3. Dodaj twaróg i płyny Dodaj twaróg do mieszanki żółtek i cukru i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj mleko i olej i kontynuuj mieszanie, aż powstanie gładkie ciasto. 4. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mak

Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia w oddzielnej misce i stopniowo wmieszaj do ciasta. Najlepiej jest pracować na niskich obrotach miksera, aby nie mieszać ciasta zbyt

długo.Następnie

dodaj zmielony mak i rozprowadź go równomiernie. 5. Ubij białka jajek na sztywną pianę. W czystej, odtłuszczonej misce ubij białka jajek ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ostrożnie wmieszaj białka jajek do ciasta za pomocą szpatułki. Rób to delikatnie, aby białka jajek zachowały lekkość, a ciasto było pięknie puszyste. 6. Upiecz ciasto Wlej gotowe ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia i równomiernie rozprowadź. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni (góra/dół) przez około 30 minut. Wykonaj test nakłucia patyczkiem: jeśli ciasto się nie przykleja, ciasto

jest gotowe.

7. Ostudź i przygotuj polewę Po upieczeniu pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed nałożeniem polewy.