Placki jabłkowo-jogurtowe – rewelacyjne i idealne dla czterech osób…

Składniki

2 duże jabłka (starte na drobnych oczkach)

250 g jogurtu naturalnego

2 jajka

200 g mąki (typ 405)

1 opakowanie cukru wanilinowego

2–3 ​​łyżki cukru (do smaku)

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

Olej lub masło do smażenia

Przygotowanie

Jabłka obierz i zetrzyj na tarce. Jeśli są bardzo soczyste, odciśnij z nich nadmiar soku.

W dużej misce wymieszaj jogurt, jajka, cukier wanilinowy i zwykły cukier.

Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól i wymieszaj na gładką masę.

Wmieszaj starte jabłka do ciasta.

Rozgrzej niewielką
ilość oleju na patelni lub w woku na średnim ogniu.

Nakładaj porcje ciasta na patelnię i delikatnie je rozprowadzaj, formując placuszki.