Pietruszka, sekret szefa kuchni, dzięki któremu może zachować świeżość przez wiele miesięcy: nie gnije.

jej żywego koloru i wartości odżywczych nawet przez dwa miesiące.

Reszta na następnej stronie

Optymalne przechowywanie pietruszki: Pietruszka dobrze rośnie w umiarkowanym klimacie śródziemnomorskim, ale ma problemy w chłodniejszych regionach. Kupując pietruszkę, wybieraj pęczki o głębokim, żywym zielonym kolorze, aby zapewnić jej trwałość, i unikaj tych, które wyglądają na matowe lub brązowe.

Zobacz resztę na następnej stronie.

Przygotowanie: Gdy już masz pietruszkę w domu, posiekaj ją dokładnie. Ułatwi to jej wykorzystanie w przyszłych przepisach i pomoże zachować ją w dobrym
stanie.

Przechowywanie: Na dnie słoika, najlepiej szklanego, umieść papier chłonny. Wchłonie on nadmiar wilgoci, co jest kluczowe, ponieważ wilgoć przyspiesza