Masz je w kuchni i nawet o tym nie myślisz. Te produkty mogą stać się niebezpieczne

konsekwencje.

Niektóre gatunki trujące są bardzo podobne do jadalnych. Szczególnie niebezpieczny jest muchomor zielonawy, nazywany także sromotnikowym, którego toksyny mogą prowadzić do ciężkiego uszkodzenia wątroby.

Dlatego nigdy nie należy spożywać grzybów, których gatunku nie potrafimy jednoznacznie rozpoznać.

Najważniejszy wniosek jest prosty. To nie same produkty powinny budzić strach, lecz brak wiedzy dotyczącej ich właściwego przygotowania. Odpowiednie gotowanie, przechowywanie i rozsądne korzystanie ze składników wystarczą, aby zdecydowana większość z nich bezpiecznie pozostała częścią codziennej kuchni.