Wilgotne ciasto na oleju (pieczone na blaszce) – proste w przygotowaniu

To ciasto na oleju cieszy się dużą popularnością, ponieważ jest szybkie, proste i zawsze się udaje. Dzięki dodatkowi oleju pozostaje cudownie wilgotne nawet następnego dnia. Jest na tyle łatwe, że poradzi sobie z nim nawet początkujący – wystarczy kilka podstawowych składników dostępnych w każdej kuchni, by w krótkim czasie cieszyć się aromatycznym, świeżo upieczonym wypiekiem. To idealna propozycja do popołudniowej kawy lub herbaty, a także smakołyk dla gości.

Ogromną zaletą tego ciasta jest jego uniwersalność. Można pozostawić masę w wersji jasnej lub część z niej wymieszać z kakao, uzyskując efekt marmurka.
Ciasto smakuje wyśmienicie samo w sobie, ale można je również wzbogacić dodatkiem owoców, orzechów czy czekolady.

Składniki

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

1 szklanka mleka

1 szklanka oleju

2 jajka

1 opakowanie proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

Szczypta soli

Przygotowanie

Przygotowanie

Umieść jajka i cukier w misce i krótko ubij. Wlej mleko oraz olej. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Całość wymieszaj na gładką masę.

Około jedną trzecią ciasta przełóż do oddzielnej miski i wmieszaj do niej kakao. Jasną masę wylej na blachę
wysmarowaną tłuszczem i oprószoną mąką, a następnie nieregularnie wyłóż na wierzch ciemną masę kakaową. Możesz delikatnie przemieszać obie masy patyczkiem, aby uzyskać efekt marmurka.

Piecz przez 15–20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Sprawdź gotowość ciasta patyczkiem – po wbiciu w ciasto powinien on wyjść suchy. Pozostaw do lekkiego przestygnięcia i oprósz cukrem pudrem.