Ta zupa ziemniaczana to lekarstwo dla żołądka, które musisz jeść każdej zimy.

Składniki

2 cebule

1 kg mączystych ziemniaków

3 marchewki

200 g selera

1 por

3 łyżki oleju

Sól, pieprz, papryka, starta gałka muszkatołowa

1 litr bulionu warzywnego (instant)

4 gałązki majeranku

2 gałązki pietruszki

2 łyżki crème fraîche

Przygotowanie

Na początek obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.

Następnie obierz, umyj i pokrój ziemniaki, marchewkę i seler w kostkę. Pory oczyść, umyj i pokrój w plasterki.

Pokrój ziemniaki na kawałki równej wielkości.

Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj ziemniaki, krótko podsmaż, dopraw solą, pieprzem

i papryką, a następnie zalej bulionem warzywnym.

Następnie dodaj marchewkę i seler. Gotuj zupę na średnim ogniu.

średnio przez około 15 minut.

Majeranek i pietruszkę umyć, osuszyć, oderwać listki i drobno posiekać.

Następnie do zupy dodajemy pory.

Następnie dodaj śmietanę i połowę ziół, ponownie zagotuj, po czym dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Udekoruj zupę ziemniaczaną pozostałymi ziołami i podawaj.