Najlepsza sałatka w życiu: Sałatka na noc, pyszna i idealna do przygotowania z wyprzedzeniem.

Ta sałatka na noc to prawdziwy klasyk na rodzinne spotkania, bufety i przytulne wieczory. Jest warstwowa, niemieszana i pozostawiona do marynowania na noc w lodówce. Dzięki temu smaki idealnie się łączą, a każda warstwa zachowuje swoją strukturę. Właśnie to sprawia, że ​​jest tak popularna: minimalny wysiłek, maksymalny efekt i niezmiennie pyszny smak.

Ta sałatka na noc to ponadczasowy klasyk kuchni niemieckiej. Jest łatwa w przygotowaniu, ma imponujący wygląd, a jej harmonijnie zbalansowane warstwy tworzą pyszny smak. Właśnie dlatego od dziesięcioleci jest nieodłącznym elementem rodzinnych uroczystości, bufetów i kameralnych spotkań.

Spotkania.To, co czyni tę sałatkę wyjątkową, to czas leżakowania. Marynowane przez noc w lodówce, poszczególne składniki łączą się w zrównoważoną całość, nie tracąc przy tym struktury. Chrupiąca kapusta pekińska, pikantna szynka, słodka kukurydza oraz kremowy finisz majonezu i sera tworzą pełne, znajome doznania smakowe.

Składniki (na 6-8 porcji)

250 g majonezu

800 g kapusty pekińskiej

2 średniej wielkości cebule

200 g szynki gotowanej lub szynki z indyka, pokrojonej w kostkę

1 puszka kukurydzy (ok. 285 g masy po odsączeniu)

200 g sera Emmentaler lub Gouda, grubo startego

Sól do smakuCzarny

Pieprz

Smak

Opcjonalnie: 2–3 łyżki jogurtu lub crème fraîche dla uzyskania lżejszego sosu

Przygotowanie składników

Kapusta pekińska:

Dokładnie umyj kapustę pekińską, usuń głąb i pokrój w cienkie paski. Dobrze odcedź, aby sałatka nie była później wodnista.

Cebula:

Obierz i posiekaj cebulę w drobną kostkę. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, krótko ją zblanszuj w gorącej wodzie i odcedź.

Kukurydza:

Wsyp kukurydzę do sita i odcedź ją całkowicie.

Szynka:

Pokroić w równą, drobną kostkę.

Ser:

Zetrzyj na świeżo, aby zachować szczególny aromat.

Warstwy sałatki nocnej

Duża szklana miska lub kilka szklanek

użyjgo. Kolejność jest kluczowa:

Pierwsza warstwa: Równomiernie rozłóż kapustę pekińską na ziemi

Druga warstwa: posyp wierzch kukurydzą.

Trzecia warstwa: Równomiernie rozłóż pokrojoną cebulę.

Czwarta warstwa: Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę

Piąta warstwa: Pozostała część kapusty pekińskiej

Szósta warstwa: Równomiernie rozprowadź majonez.

Ostatnia warstwa: Posyp hojnie startym serem.

Majonezu nie miesza się, lecz nakłada ciągłą warstwą. Przez noc powoli wsiąka w sałatkę i doprawia ją.

Doprawić solą i pieprzem i zamarynować.

Lekko dopraw majonez solą i pieprzem. Nie dodawaj żadnych innych przypraw pomiędzy warstwami.

Przykryj miskę szczelnie i odstaw na conajmniej 8 minut.

Pozostawić w lodówce na kilka godzin, najlepiej 12. Przed podaniem delikatnie wymieszać od góry do dołu lub wyjmować porcjami.

Profesjonalne porady

Sałatka smakuje lepiej następnego dnia niż świeżo przygotowana.

Idealny do przygotowań do uroczystości lub dni wolnych od stresu

Jeśli chcesz uzyskać lżejszą wersję, zastąp część majonezu jogurtem.

Można przechowywać w lodówce do 2 dni.

Sugestie podania

Jako dodatek do klopsików lub pieczeni

Jako danie główne ze świeżą bagietką

Idealne na bufety, urodziny i grille