Lepsze niż makaron: puszyste ziemniaki przyprawione czosnkiem! Łatwy przepis na ziemniaki

Składniki:

Ziemniaki (ilość wystarczająca na 200 g puree);

200 g skrobi ziemniaczanej;

150 ml wody (ilość dostosować do konsystencji puree)

 ; 14 g posiekanego czosnku; 32 g

sosu sojowego

 ; 3 g cukru

 ; 4 g chili w proszku;

9 g posiekanej zielonej cebulki;

24 g oleju z awokado (lub oleju do gotowania).

Instrukcje:

Kontynuuj czytanie na następnej stronie

Przygotowanie ziemniaków:

Obierz i pokrój je na małe kawałki.

Umieść je na folii spożywczej i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez około 7 minut z mocą 700 W. Upewnij się, że są
dokładnie ugotowane.

Rozgnieć je na gładką masę.

Przygotowanie ciasta:

Wymieszaj puree ziemniaczane ze skrobią kukurydzianą. Stopniowo dodawaj wodę, po trochu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Ciasto powinno być elastyczne, ale nie kruszące się.

Rozwałkuj ciasto i spłaszcz je butelką, nadając mu kształt grzybka.

Aby ugotować pieczarki ziemniaczane:

zagotuj wodę w garnku i wrzuć ziemniaki.

Gotuj je przez około 2 minuty i 30 sekund, aż wypłyną na powierzchnię, co będzie oznaczało, że są ugotowane.

Odcedź je, opłucz zimną wodą, a następnie ponownie odcedź.

Przygotowanie przypraw:

sos sojowy, cukier, chili w proszku i pokrojoną dymkę. Podgrzej olej z awokado, aż zacznie lekko wrzeć, a następnie polej składniki mieszanką przypraw.